盘点超市中最脏食物和最健康食物

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　　上班族们朝九晚五的，很多时候下班了市场上也没食材可买的了，多数人都会选择去超级挑选，因为超市里的食物基本上都是冰冻保鲜的，购买非常方便。不过你可千万就别以为超市中的食物都是健康的、放心的，超市里很多你平时购买的食物其实却是最危害健康的，今天小编就为大家盘点一些超市中最脏的食物和那些最健康的食物，马上跟着小编去看看吧！
　　肉馅
　　我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。以前需要我们挥动双刀不停的对着一块肉进行剁宰，现在超市里为我们节省了很多的力气，直接提供已经剁好的——精肉馅，超市肉馅是很不好的养生食品。
　　我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的，其实它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的。先不说它的成分都是以脂肪为主，单是卫生条件就会让你觉得脏。因为碎肉在绞制的过程中不仅混杂有加工厂里的灰尘，还有猪毛等等，但是当他们混在一起后打碎后，我们在购买的时候根本法无法分辨。
　　抗生素牛肉
　　牛肉当然是肉类里我们最喜欢的，吃个牛肉汉堡真是过瘾极了。然而很不幸，从美国2010年的农业部报告中我们了解到，牛在饲养的过程中被喂食了大量的抗生素、驱虫药，这些药物如果残留在了牛的体内，未被完全分解，那么我们食用后就会进入人体，就会造成肾和神经系统的损伤。
　　含有重金属的燕麦片
　　近些年在营养学家的提倡下，燕麦片这种食物成为人们心中的“养生圣品”。但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处，反而有害。
　　因为速溶燕麦片一般都很甜，所以高的卡里也是不可避免。如果单是这样也就罢了，但是经过调查，让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中，重金属汞的含量远远超标。
　　冰冻鲜虾
　　你以为你真的买到的是鲜虾？其实你都不知道它已经放在冰柜快半年了，只不过在冰冻前经过了各种药水、抗生素的处理后导致它根本就不会，就像是制作的标本，就算是放上一年，它还是老样子不会变。而检疫部门更是在冰冻鲜虾身上发现了农药残留，这让它彻底不干净了。
　　盒装鲜猪肉
　　难道超市里的猪肉也有问题！或许是的，而且问题还不小。据美国爱荷华州立大学在2012年进行的调查发现，由于现在的猪在饲养的过程中被喂食了过多的抗生素，因此抗生素残留问题相当严重，这就导致了超级病菌MRSA的出现频率越来越高。目前这种病菌的率已经超过了艾滋病。
　　罐头食品
　　罐头制品一贯被大家认为是最卫生的食品，毕竟罐头采用的巴氏杀菌是现在最好的杀菌方式。然而现在罐头制品的包装却成为最大的问题所在，因为包装里含有的双酚A会溶物里。双酚A或许你不太熟悉，但是我告诉你，如果食用了它会导致生殖系统发育异常、胰岛素分泌絮乱从而患糖尿病，甚至会导致心血管疾病。所以想要健康养生以后看到它还是绕着走吧。
　　烤火鸡
　　圣诞节的必备之物也不幸上榜了，根据研究人员介绍，它们进行抽样调查的时候都被震撼到了，因为80%的烤火鸡几乎就像是在浸泡在MRSA里一样，病菌的含量实在太高了。这也是为什么圣诞节之后医院都会爆满的原因之一。
　　冷藏的水果
　　也许冷藏的水果跟新鲜水果没有什么两样，但是它的抽检调查情况却很糟糕，原因就是发霉！别以为放在低温下它就不会坏，其实它已经滋生了不少的病菌。如果人们在不知情的情况下食用，很容易造成食物中毒。
　　被污染的生菜
　　生菜是我们都喜欢的一种蔬菜，它拥有良好的口感和丰富的营养，而且它还是一种天然的抗氧化剂！这一切看起来非常美好，但是由于河水被污染，需要大量水来灌溉的生菜就成了“带病体”，所以最好选择一些看起来颜色正常的生菜，如果生菜出现其他颜色，那绝对是被污染了。
　　超市里的健康食物有哪些
　　最健康的食物1. 苹果
　　苹果是一种优秀的抗氧化剂来源，能消除体内基，而基是体内产生、对机体不利并参与衰老和某些疾病过程的物质。
　　一些动物研究发现，苹果中的抗氧化剂(多酚类)可能有助于延长寿命。试验发现多酚类有助于果蝇保持行走、攀爬和四周运动的能力。
　　另一项研究则发现经常吃苹果的成年女性罹患心脏病的几率下降了13%-22%。适当的吃些苹果可以很好的预防男性阳痿的发生。
　　“一天一苹果，不用看医生。”并非仅仅是一句押韵的谚语。
　　最健康食物2. 杏仁
　　杏仁富含多种营养素，包括铁、钙、维生素E、纤维、核黄素和镁。有研究发现，杏仁作为一种食物，可能对维持健康的胆固醇水平有益，关于这一结果的一篇综述已在去年《营养综述》上发表。作者写道：“杏仁是一种有益心脏健康的零食，这种观点应该在消费者中广为普及。而且将杏仁与健康平衡的饮食相互搭配的话，对人体更有裨益。”
　　杏仁中的脂肪酸有91%-94%为不饱和脂肪酸，这能部分解释它为何有助于维持正常胆固醇水平。杏仁的纤维含量在坚果中也是最高的。
　　杏仁是纤维含量最高的一种坚果。
　　最健康食物3. 椰菜
　　椰菜富含纤维、叶酸、钾、钙和植物营养素。植物营养素是一类能降低心脏病、糖尿病和一些癌症发病风险的化合物。椰菜也含有β-胡萝卜素(一种和维生素C一样具有抗氧化作用的维生素)。
　　如果在烹饪中黑芥子酶未，椰菜还能降低患癌症风险。在烹饪中保存椰菜黑芥子酶的最好方法是把它稍微蒸一下——如果烹饪过度，蔬菜的益处会大打折扣，伊利诺斯大学的研究人员在同行评议期刊《营养与癌症》上说。
　　研究人员还认为，在膳食中加入椰菜不仅能倍增其抗癌功效还可以治疗不孕不育的功效。
　　另一种存在于椰菜中的成分是萝卜硫素，它也被认为具有抗癌和抗炎功能。然而，烹饪过度能大部分有益成分。
　　椰菜花粉不含有黑芥子酶。
　　花椰菜蒸煮过长时间将大部分营养素。
　　最健康食物4. 蓝莓
　　蓝莓含有丰富的植物营养素、抗氧化剂和纤维。
　　据哈佛医学院的一项研究，摄食大量的蓝莓(和草莓)老年人与食用很少该类水果的老年人相比，发生认知力下降的几率更低。
　　德克萨斯女子大学的科学家进行的另一项研究发现，蓝莓有助于控制肥胖的发生。蓝莓富含植物多酚类，这种成分已被证明可降低脂肪细胞的形成(脂肪生成)，并促进脂肪和脂类的分解(脂解作用)。
　　据美国哈佛大学和英国东英格兰大学的科学家在《美国营养学》的文章报道，经常食用蓝莓能使高血压的发生风险降低10%，因为其中含有一种生物活性物质——花青素。
　　食用蓝莓也被发现能降低血管硬化和/或肠道疾病的发生；一些动物研究中还发现，食用蓝莓能骨骼强度增加。
　　蓝莓可以帮助控制体重来达到减肥的效果。
　　这些都是我们生活中比较常见的食物，所以我们去超市的时候，我们应该多吃这些食物，这样我们就能更好的健康了。

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